MAAS-kort - maart 2014
Om zicht te krijgen op de werkelijke ‘waarde’ van kunst werd op zondagmiddag 23 maart onder bezielende leiding van veilingmeester Jozef Kemps een veiling van Kijnes werk gehouden, met behulp van de wetenschappelijk vastgestelde formule W = (h + b + d) x X = € … = K.
Meer foto's:
*****
Bij de activiteiten in MAAS-kort wordt soep geserveerd.
In dit geval op zondag 23 maart 2014:
Aardappel/preisoep
4 pers.
1 grote ui
250 gr kruimige aardappelen
2 preien
3 lente-uitjes/bieslook
750ml groentebouillon
1 laurierblad
4 takjes tijm
Flinke scheut olijfolie
Snufje kurkuma
Peper & zout
Snipper de ui en fruit zachtjes 5 minuten in de olijfolie in een pan met dikke bodem.
Schil de aardappelen, snij in kleine blokjes en bak 2 minuten mee.
Snij de prei in ringen en bak ook 2 minuten mee.
Giet er dan de hete bouillon bij.
Laurier en tijm erbij.
15 minuten sudderen.
Snufje kurkuma.
Kruiden eruit en soep pureren.
Afmaken met peper & eventueel zout.
Strooi na opdienen ringetjes lente-ui of bieslook over de soep.