MAAS-kort juni 2015

 

 

Godelieve Krekelberg heeft Stef Verstraaten uitgenodigd samen een fotografie-project uit te voeren. Zij is in 2014 afgestudeerd aan de Fotoacademie in Amsterdam, hij al geruime tijd zelfstandig werkzaam als fotograaf.

 

De melkfabriek MAAS & WAAL is het startpunt, letterlijk het centrum van hun project. Vanuit het midden van MAAS trekken ze lijnen naar het noorden, oosten, zuiden en het westen. Langs deze lijnen gaat ieder naar buiten en op zijn/haar eigen manier aan de slag. Soms dichtbij en soms ver weg.

 

Het is een duo-presentatie geworden. Krekelberg heeft zich gericht op een kapelletje in de buurt van MAAS en wil zo de geschiedenis een gezicht geven; Verstraaten heeft geput uit de jeugdherinneringen die hij heeft aan het auto-reizen met zijn ouders.

 

View the embedded image gallery online at:
http://maasartistresidence.nl/maas-short?id=522#sigFreeId5182d3f5ff

 

Meer foto's:

 

De gasten

 

*****

 

Bij de finissages in MAAS wordt soep geserveerd.

In dit geval op zondag 28 juni 2015:

 

 

 

Rode paprikasoep met rucola

voor 4 personen

 

Ingrediënten:

· 1 eetlepel olijfolie

· 1 ui, grof gesnipperd

· 1/2 chilipeper in stukjes

· 1 teen knoflook

· 1/2 theelepel karwijzaad

· 1 theelepel tijm

· 1liter groentebouillon van blokjes

· drie rode paprika's in stukjes

 · bosje rucola, fijngesnipperd

 · zout en peper

 

Bereiding:

· verhit de olie in een pan en fruit daarin de gesnipperde ui en chilipeper 10 minuten

·  het karwijzaad, de geperste knofllook en tijm erbij

· voeg de stukjes paprika toe en laat 10 minuten mee sudderen

· groentebouillon erbij en 15 minuten zachtjes laten doorkoken

· pureren en scheutje olijfolie toevoegen

· afmaken met geroosterd karwijzaad en een handje rucola